MAÍZ:
Septiembre US$ 4,92 / Diciembre US$ 5,31
Luego de acumular subas mayores al 4% durante la semana anterior, el maíz cerro el día con importantes bajas en Chicago, en sintonía con el revés que reflejan los precios del petróleo por una aparente calma en Medio Oriente, que daría lugar a negociaciones diplomáticas entre EE.UU. e Irán. Esta situación fue aprovechada por los fondos de inversión para ejecutar una toma de ganancias.
Aportaron a la tónica negativa condiciones ambientales algo más favorables para los cultivos estadounidenses, con lluvias que, si bien hoy sólo favorecieron el Este del cinturón sojero/maicero, se irían generalizando sobre la zona núcleo para la producción de granos gruesos durante el resto de la semana, mientras los cultivos atraviesan la etapa de polinización.
Al respecto, en la previa del informe semanal del USDA sobre cultivos, los privados estimaron en promedio la proporción de maíz en estado bueno/excelente en el 65%, por debajo del 67% reportado por el organismo el lunes pasado.
Se mantienen como hechos con influencia alcista las adversas condiciones climáticas vigentes para los cultivos en la Unión Europea por las sucesivas olas de calor y el agravamiento de los ataques sobre infraestructura exportadora y sobre buques comerciales entre Rusia y Ucrania.
Sobre lo primero, el Comité de Organizaciones Profesionales Agrícolas y el Comité General de la Cooperación Agrícola de la Unión Europea publicaron una estimación conjunta sobre la producción de granos en el bloque y destacaron que la cosecha de maíz 2026/2027 tendría una caída interanual del 13,9%, lo que implicaría pasar de 62,60 a 53,90 millones de toneladas, un volumen que se ubicaría en línea con los 53,78 millones calculados por el USDA en su último informe mensual, donde marcó la necesidad de la UE de pasar de importaciones 2025/2026 por 18,50 millones de toneladas a compras por 22,50 millones.
Y sobre lo segundo, a una semana del ataque, ayer se hundió cerca del puerto de Odesa el Golden Leo, un buque cargado con maíz de Ucrania que tenía por destino Turquía que fue impactado por misiles crucero lanzados por Rusia. Mientras tanto, Ucrania lanzó una ofensiva con drones sobre la región de Rostov, en el Sur de Rusia, y atacó un buque de guerra ruso en aguas del Mar Caspio, lo que amplía el teatro de operaciones en una guerra que suma más de cuatro años. Cabe tener en cuanta que Ucrania es el principal proveedor de maíz para la Unión Europea, delante de Estados Unidos.
En su informe semanal sobre la inspección de embarques el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.488.028 toneladas, por debajo de las 1.612.823 toneladas del reporte precedente.
En Brasil, la consultora AgRural relevó el avance de la cosecha de maíz safrinha hasta el jueves sobre el 60% del área apta en Centro-Sur del país, frente al 49% de la semana anterior y al 68% de igual momento de 2025. "Aunque el ritmo de trabajo no fue del todo malo, la cosecha perdió fuerza en varias zonas debido al regreso de las lluvias, que dificultaron los trabajos de campo, especialmente, en Paraná, Mato Grosso do Sul y en el Sur de San Pablo", destacó la firma.

TRIGO:
Chicago Septiembre US$ 6,62 / Diciembre US$ 6,62
Kansas Septiembre US$ 5,97 / Diciembre US$ 5,88
El trigo terminó la jornada con valores en baja en las plazas estadounidenses, luego de los altibajos que reflejó el cereal en el balance de la semana anterior y en medio de una tendencia que mantiene el nivel de precios del cereal en un punto de firmeza. Las quitas reflejaron la calma en Medio Oriente, que dio lugar a ventas desde el lado de los especuladores, siempre listos.
No obstante, se mantuvieron como hechos con posible sesgo alcista la falta de humedad para los trigos de primavera en el Norte de las Grandes Planicies y la persistente tensión bélica en la zona del Mar Negro, con ataques cruzados entre Rusia y Ucrania que ponen en riesgo las exportaciones de trigo de ambos países por los sucesivos golpes sobre infraestructura portuaria e, incluso, sobre buques comerciales. Cabe recordar que la región se encuentra en plena etapa de recolección de los trigos de invierno, que aportan algo más del 70% de la oferta total en ambos países en conflicto.
Como agregados a lo que señalamos en el espacio del maíz, las autoridades regionales informaron hoy que los ataques aéreos ucranianos causaron la muerte de dos personas y dejaron 17 heridos en las ciudades de Rostov del Don, un importante centro de exportación cerca del Mar de Azov, y en Belgorod, en el Sur de Rusia. En tanto que el Ministerio de Defensa ruso informó que las fuerzas rusas atacaron tres puertos ucranianos, incluidas instalaciones de carga y almacenamiento de combustible que abastecían al ejército ucraniano en el puerto de Odesa. Añadió que también se atacaron tanques de almacenamiento de combustible y lubricantes destinados al ejército ucraniano en el puerto de Chornomorsk y un buque de carga en el puerto de Mykolaiv, que transportaba suministros militares.
En su trabajo semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses el USDA relevó hoy despachos de trigo por 394.785 toneladas, por encima de las 229.761 toneladas del informe precedente.